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ショートニングってなに?代用品は何かある?

ショートニングとはお菓子を作ったり、パンを作るときに使われる油です。 ショートニングを使ったクッキーは食べるとサクサクして美味しいですよね。 ショートニングは動植物の油、魚油、鯨油、菜種油、大豆油など ...

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サフランの代用品のおすすめは「くちなしの実」

パエリアなどを作るときに欠かせない「サフラン」。 使ったほうがいいけど、サフランはお値段高め。 もっと身近に安い代用品があれば便利だと感じている人もいるのではないでしょうか? 今からサフランの代用品に ...

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コンスターチがない時の代用品はこれがおすすめ。

コーンスターチはお菓子とおかずのどちらにも使用出来て便利ですよね。 プリンを作るときはプリンを凝固させるのに使えるし、クッキーの生地、他にもカスタードクリームを作るときにも使えます。 こんな便利な調味 ...

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片栗粉の代表品はコーンスターチがおすすめ

片栗粉はとろみのある料理に使える点が便利ですよね。 片栗粉は水に溶かして使うのもいいし、煮物の調味料につけても美味しいたれが出来ます。 今この記事を見ている人の中には片栗粉が切れてしまい、とろみのある ...

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マヨネーズの代用品。マヨネーズの作り方も簡単

マヨネーズは生のサラダを食べるときやサラダを作るときによく使いますよね。 マヨネーズの味がサラダのシャキシャキした食感をより美味しくさせてくれるところがいいという人もいますよね。 マヨネーズ大好きでも ...

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バルサミコ酢の代用品はこれ。意外なものと+酢でOK!

バルサミコ酢は料理によく使う方もいれば、あまり使わないかたもいるかもしれませんね。 作ってみようと思ったレシピにバルサミコ酢が材料に入っている場合、今後使わないかもしれないし・・・買うのはちょっと・・ ...

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パン粉がない時の代用品 糖質制限中のパン粉の代わりは?

ハンバーグやグラタンなどに使うと少し美味しく出来るところが便利ですよね。 ハンバーグにパン粉を使用するときは肉汁を詰めた状態で作ることが出来るし、グラタンの場合はこんがり焼くことが出来ます。 しかし! ...

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うどんを作る中力粉。代用品で大丈夫?

中力粉を使ってうどんや蕎麦を作りたいと考えている人もいると思います。 しかし、地域によって中力粉を販売しているところと販売していないところがあります。 中力粉が自宅にもスーパーにもないところは、どうし ...

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白だしがない!代用品として使える調味料5選

白だしの代用品は様々あり、代用品の調味料を少しアレンジして付け足すだけで、白だしと同じ風味のものを作ることが出来ます。 通常白だしにはかつお節、昆布、しいたけ、醤油、砂糖、塩、みりんが含まれています。 ...

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ごま油の代用品は?自宅で作ることもできる!

中華料理や油の多い炒め物をするとき、ごま油を使用する家庭もありますね。 サラダ油よりも体に良い効果があるので積極的に使っているご家庭も多いですよね。 ごま油のごまは白ごまから作られており、他の油とは違 ...

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