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うどんを作る中力粉。代用品で大丈夫?

中力粉を使ってうどんや蕎麦を作りたいと考えている人もいると思います。 しかし、地域によって中力粉を販売しているところと販売していないところがあります。 中力粉が自宅にもスーパーにもないところは、どうし ...

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白だしがない!代用品として使える調味料5選

白だしの代用品は様々あり、代用品の調味料を少しアレンジして付け足すだけで、白だしと同じ風味のものを作ることが出来ます。 通常白だしにはかつお節、昆布、しいたけ、醤油、砂糖、塩、みりんが含まれています。 ...

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ごま油の代用品は?自宅で作ることもできる!

中華料理や油の多い炒め物をするとき、ごま油を使用する家庭もありますね。 サラダ油よりも体に良い効果があるので積極的に使っているご家庭も多いですよね。 ごま油のごまは白ごまから作られており、他の油とは違 ...

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てんぷら粉の代用品。サクサク仕上げ、卵不要はどれ?

天ぷらをするときにはてんぷら粉を使うととっても簡単で便利ですね! 小麦粉で天ぷらを作る場合は、卵が必要ですが、天ぷら粉を使う場合はわざわざ卵を用意する必要はないし、天ぷらを作るだけではなくコロッケなど ...

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砂糖がない!代用品のおすすめはコレ。砂糖を複数使い分けよう!

お菓子作りにも食事作りにも欠かせないお砂糖! いざ使おうと思ったら、砂糖が切れていた!!ということも結構あるのではありませんか? 砂糖が切れていた場合の代用品について確認していきましょう。 代用品の前 ...

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だし醤油がないときの代用品。だし醤油は簡単に作れる。

だし醤油は普通の醤油と違って出汁の風味があるから、料理に使いやすいですよね。 愛用している方も多いのではありませんか? だし醤油は生のサラダにも使用出来るし、鍋料理にも使用出来て、だし醤油の使い道が豊 ...

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ぽん酢がないときに代用品。ぽん酢の作り方も確認

ぽん酢はゆずやレモンなどの柑橘類を用いた調味料です。 鍋を使った料理、サラダ、餃子を食べるときにも用途は多様♪ 今日はぽん酢を使おう!と思っていたのに、ぽん酢が切れていた!!と困っていませんか? ぽん ...

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みりんの代わりに使えるもの。代用品で

みりんを料理に使うと料理が美味しくなり、味付けには欠かせませんね。 みりんは料理の味を引き出す隠し味の1つとも考えられます。 みりんがなくなっても料理を作ることは出来ますが、みりんを使うときと使わない ...

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すし酢がない時の代用品。知っておきたい美味しいすし酢の作り方

家でお寿司を作るとき、簡単にすし飯が作れる「すし酢」。とっても便利です♪ でも、、いざお寿司を作ろうとしたら「すし酢」がない!ということもあるのではありませんか? 「すし酢」は自宅でも作れるので、「す ...

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めんつゆの代用品。お家にある材料で簡単に作れる!

うどんやお蕎麦を食べるときには「めんつゆ」を使いますよね! うどんやお蕎麦を茹でたのはいいけど、めんつゆがなくて困った!という場合もあるのでは? めんつゆはお家で簡単に作ることができます。 めんつゆの ...

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